Кофе-брейк - кофе-брейк деген не, тарих, Мәскеуде қалай ұйымдастыруға болады

  1. Кофе-брейк - тарихы
  2. Ұлыбританиядағы шай Break
  3. Осы күндері кофе ішу
  4. Мәскеудегі кофе-брейк

Кофе-брейк - бұл жұмыс күні ішінде аз мөлшерде ыстық сусындар мен жеңіл тағамдармен демалу үшін қысқа уақыт.

Кофе-брейк - тарихы

«Кофе-брейк» термині шамамен 19 ғасырдың соңында Висконсин штатындағы Стоутон қаласында пайда болған. Оны норвегиялық иммигранттардың әйелдері ұйымдастырды. Қала бұл шараны жыл сайын Coffee Break Stoughton фестивалімен атап өтеді ( Кофе-брейк Стуттон ) 1880 жылдан басталады.

1951 жылы Таймс «соғыс кезінде кофе-брейк кәсіподақ келісімшарттарына енгізілген» деп жазды. Бұл термин кейіннен 1952 жылы американдық кофе бюросының жарнамалық науқанының арқасында танымал болды, ол тұтынушыларды «Өзіңізге кофе үзіліс жасаңыз - және сізге қандай кофе беретінін алыңыз» деп аударды: «Өзіңізді беріңіз. Кофе-брейк - сізге арналған кофені алыңыз ».

Джон Б. Уотсон, кейіннен Maxwell House кофе компаниясымен жұмыс істеген мінез-құлық психологы, американдық мәдениетте кофе-брейкті кеңінен насихаттауға көмектесті.

Ұлыбританиядағы шай Break

Ұлыбританияға келетін болсақ, ұқсас процестің, бірақ шайдың екіжүзділігімен, өткен ғасырда 1900 жылдардың басында Англияда жүргізілген зерттеулердің бірінен басталды.

Ф. Стэнли Кент, Оксфорд түлегі және университет колледжінің физиология бойынша алғашқы профессоры (Бристоль), үй кеңсесінің өтініші бойынша «өндірістік шаршау» туралы зерттеу жүргізді.

Бұл жұмысты 1903 жылы Брюссельде өткен гигиена және демография жөніндегі халықаралық конгресс жалғастырды. Сонымен қатар, басқалармен қатар, үкіметтер өнеркәсіптік жұмысшылардың шаршауы сияқты факторларды зерттеуді барынша жеңілдетуі керек деген қаулы қабылданды.

Бұл фактор аурудың таралуы мен ауырлығына айтарлықтай әсер етуімен байланысты болды. Сондай-ақ, жұмыс монотондылығы және алкогольдің бұлшықет белсенділігі мен психикалық шаршауға әсері туралы айтылды.

Ал «шай-брейк» немесе шай үзілісі осы жұмыстың тікелей нәтижесі болды. Ал «шай-брейк» немесе шай үзілісі осы жұмыстың тікелей нәтижесі болды

Кентті ішкі істер министрі шайдың үзілісінің өнімділігіне әсерін тексеруге жіберген кезде, басшылық оны нақты өндірістік кестесі бар деген себеппен бас тартты.

Алайда Кент өздігінен талап етіп, қажетті сынақтарды өткізді. Кенттің зерттеу нәтижелері 1915 жылы 17 тамызда парламенттің екі палатасында «Физиологиялық әдістермен« Өндірістік шаршау »туралы аралық есепте ұсынылды.» Ол кезде мемлекет әр түрлі өндірістік нысандарға иелік етіп, сәйкесінше шайдың үзілістерін қосқанда жаңа әдістер мен процестерді еркін енгізе алатын еді. (Қайнар Википедия )

Осы күндері кофе ішу

Кофе-брейк, әдетте, 10-нан 20 минутқа дейін созылады және көбінесе түскі асқа дейін немесе жұмыс күні аяқталғанға дейін 2-3 сағат бұрын болады.

Кейде кофе-брейк ресми іс-шара ретінде, нақты уақыт аралығында өтеді Кейде кофе-брейк ресми іс-шара ретінде, нақты уақыт аралығында өтеді. Кейбір компанияларда кофе-брейк тікелей жұмыс аймағында өтеді.

Ыстық сусындар, кондитерлік өнімдер, бутербродтар мен десерттер бар үстелге белгілі бір уақытта, таңертең және түстен кейін жұмыс беруші күнделікті қызмет көрсететін тамақтану кәсіпорнын ұйымдастыра алады.

Немесе мұндай буфетті арнайы тағайындалған бөлмеде немесе шай бөлмесінде ұсынуға болады.

Жалпы алғанда, «кофе-брейк» термині жұмыс немесе оқу процесінде кез-келген үзілісті білдіре бастады. Ол кеңседе де, мәжіліс залында да, оқу бөлмесінде де болуы мүмкін.

Бірақ оның негізгі пайдалы функциясы бұрынғыдай - жұмыс орнында өнімділікті жоғарылату үшін жұмыста немесе оқуда демалуға мүмкіндік беру.

Мәскеудегі кофе-брейк

Біздің компания үшін кофе-брейктерді ұйымдастыру - 10 жылдан астам уақыт бойы қызмет етіп келе жатқан тамақтандырудың негізгі бағыттарының бірі.